Kue Kering Biji Kopi

Dipos pada January 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Kering Biji Kopi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Kering Biji Kopi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Kering Biji Kopi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Kering Biji Kopi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Kering Biji Kopi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Kering Biji Kopi memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gak terlalu mirip yaa🤭 maklum tahap belajar mah gini. Tapi rasanya enak banget. Ngopii banget gitu🤤🤤 Jadi gini, dulu aku pernah bikin ini. Tp blm kenal sama nulis resep di cookpad. Lupa resepnya padahal cantik banget. Bedanya ini lebih renyah dg bentuk yg ga terlalu mirip, yg dulu itu lumayan keras hasil nya. Nanti mau percobaan lagi biar hasilnya sempurna. Soal kopi, itu kesukaan anakku meski umurnya baru 3 tahun 🤭. Kayaknya bakal sering bikin deh 💪💪 Untuk resepnya aku ada modifikasi, krn adonan pertamaku gagal. Kunci bikin kukis itu ada di cara dan bahan yg pas. Dibawah aku kasih note, ini pengalaman aku saat bikin kukis yg gagal. Smoga kita bisa sama2 belajar ya sobat🥰 Resep asli: @Kurnia31_ https://cookpad.com/id/resep/15665484?invite_token=dTiz9L #TiketGoldenBatikApron #OlahanKopiWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Kering Biji Kopi:

Bahan A
150 gr margarin
150 gr gula halus
1 butir kuning telur
6 gr kopi instan (saya nescafe) cairkan dg ±3sdt air
Bahan B
280 gr tepung terigu pro rendah
2 sdm susu bubuk (saya susu bubuk cokelat)
15 gr cokelat bubuk
15 gr maizena
1/2 sdt vanili
1/4 sdt baking powder (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Kering Biji Kopi

Siapkan semua bahan. Aduk kopi dan air smpai tercampur rata. Sisihkan

Dalam wadah, campurkan semua bahan A termasuk kopi yg dicairkan. Aduk sekedarnya saja. Asal tercampur rata. Gula nya harus di ayak agar tidak ada yg bergerindil (jdilah saya yang susah krna gula nya tidak diayak 😌) sisihkan

Dalam wadah lain, aduk rata semua bahan B. Lalu tuang ke wadah adonan A yg sudah tercampur rata. Aduk asal rata saja.

Timbang adonan per 5gr. Bentuk lonjong lalu belah atas nya dg spatula agar berbentuk belahan biji kopi (lihat gambar)

Oven sampai matang sesuai oven masing2. Jangan terlalu lama ya. Saya ± 15-20 menit cukup kok sdh matang. Jangan takut adonan masih lembut, keluarkan saja dr oven. Nanti akan mengeras sendiri. Percobaan pertama saya gagal karna saya oven ±30 menit eh tau2 dah gosong 🤭 trnyata kukis akan mengeras dg sendirinya saat keluar oven. Ini penting banget ya. Kukis saya agak melebar karna saya pakai soda kue. Gk pakai pngembang apapun hasilnya Oke kok. Atau cukup pakai baking soda seujung sdt saja.

Note : 1. Jangan gunakan baking soda/soda kue untuk kue kering. Kecuali kukis nya emng diharuskan melebar dengan tekstur Crunchy dan tipis. 2. Jika mmang resepnya mnggunakan pngembang, hrus dg komposisi yg pas, ± 1/2 sdt soda cukup untuk ±600 gr tepung. Atau ganti dg baking powder 3. Jangan mengaduk mentega/margarin trlalu lama. Ckup smpai gula larut. Usahakn pkai gula halus/gula pasir yg dblender Agar proses mngaduk tdk terlalu lama Ini contoh pemakaian soda trlalu byk dan kelamaan di oven

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Biji Ketapang

Taiwanese Pineaple Cake (Nastar Taiwan)

Gada beda sih sama nastar yang biasa dimakan, cuma bentuknya aja nanas dan ukurannya lebih jumbo, bahannya juga pake premium makanya mahal banget 6pcs bisa 95rb an 😆 Aku pakai bahan standar bukan premium tapi teksturnya pas..luar kres dalem lembut 😙 sukaaak banget.. #CookpadCommunity_Tangerang #Nastar

Thumbprint Cookies

Sajian ini secara khusus saya dedikasikan untuk Mbak Ati Agus Sapto, yang secara khusus juga beliau mengadakan Giveaway bareng Mbak Rence, hanya untuk member Cocomtang. Jujur saja, the first time buat saya ikutan GA. Niatnya seseruan. Tapi gak apa kan, berharap menang? Siapa tahu rezeki, ahaaay... hahaa... Terimakasih Mbak Ati, resepnya. Selalu menyenangkan praktik baking yang simple tapi tampilan cantik dan enak. Paslah sebagai kegiatan pengisi liburan dirumah aja para abege saya. Si Bungsu nyetak adonan, si Tengah yang mengoven. Alhamdulillaaah... *27-6-21 Source : Ati Agus Sapto https://cookpad.com/id/resep/14960736-thumbprint-cookies-354?invite_token=BWdqz1druxNBC2jnUbeLDxfR&shared_at=1624790876 #CocomtangGA_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

2 toples

Sagu Keju

Cemilan asik yg ga bisa brenti ngunyahnya.. Bakulan yg tiap hari raya paling byk penggemarnya...,bikin yuks ..

Choco Oats Cookies

Bikin cookies praktis,, cara buatnya cepet dan simpel, plus sehat juga 😄 krn terbuat dari oatmeal, ngemil ini lumayan bikin kenyang. Jadi bisa ngurangin konsumsi yg lain 😁 #CookpadCommunity_Depok

12 cookies

Brownie Crinkle Cookies

Recipe Source: @dapoercho2bi Setoran pertama saya Bedah Resep Clover di akhir tahun 2021. Kukis yg mirip Hulk ini namanya Crinkle cookies. Hasilnya memang harus retak-retak di bagian kukisnya bukan di lapisan gulanya. Alhamdulillah sukses walau waktu menunggu selesai ngoven dag dig dug hatiku kek nunggu balon dipompa sampe meletus 😂 Yg mau cooksnap perhatikan tips² dibawah ini ya 😘 (tips source: @tinahasbie ) : 1. Pakai gula bubuk biasa, bukan icing sugar apalagi gula dingin/ gula donat. Bisa juga pakai gula pasir yg diblender halus. 2. Gulirkan kue di gula berkali-kali menggunakan sendok, tdk disentuh lgsg dg jari sampai gula melumuri kue dg baik. 3. Jgn tekan atau gepengkan adonan kue ketika sdh dilumuri gula, Krn motif retaknya tdk akan keluar. 4. Jgn mendiamkan adonan kue yg sdh dilumuri gula terlalu lama di suhu ruang (ngantri), krn gula akan menjadi lembab & warnanya tdk menjadi putih ketika dipanggang. Solusi: setelah dibulatkan & antri, masukkan dl ke dlm kulkas, jgn dilumuri gula. #Beres_CrinkleCookies #BeresCloverDes2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Resep Nastar Keju

Source : Ig chef Vindex tengker #CookpadCommunity_Kalbar

Chocolate Christmas Royal Icing Cookies

Halo Sobat Cookpad 😘 Sebentar lagi Natal. Aku mengucapkan Selamat Hari Raya Natal kepada Cookpaders yang merayakannya. Semoga Damai dan Kasih Karunia Natal menyertai kita semua, Amin. Setelah barusan aku share Christmas Cookies tanpa telur, kali ini dgn cokelat serta kuning telur. Tuk adonan cookiesnya biasanya yang digunakan adalah jenis shortbread cookies dimana tekstur kukisnya tidak berubah setelah dipanggang dan cukup kokoh untuk dihias. Kukis ini teksturnya renyah namun tetap kokoh. Yuk, dicoba Royal Icing Cookiesnya. Selamat mencoba dan happy baking! 😚 Source: Emma's Goodies (base cookies), Monalisa (royal Icing) #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

Coffee Oat Cookies

Bismillah😊Source : Bune @Juni_Dwianggiani 😍😍😍 Pizza Time (Posting Ini Zama-Zama)🤩 Kali ini Tema nya Kesukaan aku banget nih"Kopi"☕ Hidup itu ibarat kita sedang Minum Kopi yah Gaesss kadang terasa Manis,kadang pula terasa pahitnya,itulah alur dan kisah kehidupan yang harus kita jalani dan harus di Terima dengan Ikhlas & lapang dada,karena semua sudah menjadi Kehendak-NYA😊yakin lah Setiap Proses tidak akan mengkhianati hasil akhir😎✌️lho ko jadi curhat😆eh bukan curhat deng ini mah cuma Filosofi Kopi ala aku ajah😆✌️Semangat Yoo Semangat Pejuang GBA (Golden Batik Apron)dimanapun kalian berada🤩 #PekanPosbar #KopiKekinian #CocomtangPost_KopiKuNikmat #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Putri salju yang lumer

Brownie crinkle cookies

Pengen nyobain juga rasanya cookies yang retak retak ini, xixixi. Adonan wajib masuk kulkas minimal 2 jam supaya gampang dipulung. Balur gula halusnya harus cepat yang jangan lama-lama supaya cakep retaknya. Sumber : @chalistaakitchen #Clover #CloverCookingLovers #Beres_CrinkleCookies #BeresCloverDes2021 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Kuker Strawberry Thumbprint

Semprit cokelat

Assalamualaikum Mommika mau share resep kue kering semprit coklat bikinnya gampang bahannya mudah dan hasilnya sangat enak, renyah dan pastinya nyoklat banget😋 gunakan coklat kualitas bagus ya supaya hasilnya enak🍫😋 1 resep ini Mommika mendapatkan hasil +/- 500gr Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍

Crunchy Chocochip Cookies

Sy suka cookies yg renyah. Di farmhouse, bandung, ada 1 toko cookies yg sy suka sekali. Rasa cookies nya renyah, wangi butter, & biasanya mereka baru panggang cookies nya sehingga wanginya tercium dr jauh. Cookies ini mirip dengan cookies Famous Amous, kecil, renyah. Resep aslinya ada di website: https://buttermilkpantry.wordpress.com/2020/06/04/mini-crunchy-chocolate-chip-cookies-famous-amos-style/ Videonya jg bisa dilihat disini: https://youtu.be/2XSZKM0XMX8 Ada beberapa penyesuaian ketika memanggang, sesuai oven yg dimiliki. Peralatan: - oven listrik mito 33 lt - baking pan 25 x 25 cm - baking paper - stand mixer Philips

Kue Kering "Kuping Gajah"

1kg

2 jam

Nastar

Kue kering ini hampir selalu ada dalam sajian Lebaran atau Natal. Disukai banyak orang karena rasanya yang khas dengan selai nanas dan lumer di mulut. Kali ini aku membuat untuk sajian Natal dan berbagi dengan sahabat dan rekan kerja. Berhubung waktu yang terbatas aku memilih bentuk nastar jadul supaya cepat. Bentuk bulat biasa...yang penting rasanya😀😋

Kue Kacang

Kue kacang ini murah dan mudah membuatnya. Rasanya pasti sudah dapat dibayangkan renyah dan gurih. Bisa juga sebagai ide berjuaalan.

5 toples

3 jam

Bear almond cookies

30-40 pcs

Nastar Premium, lembut dan lumer di gigit

Chocolate Crinkle Cookies

Source : DapurVY @dapurVY Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders😊, Waah tidak terasa kita sudah ada dipenghujung tahun 2021. Bedah Resep - BERES grup Clover bulan Desember ini adalah tentang Crinkle Cookies alias Kukis Retak. Yeay, akhirnya saya selesaikan misi 😆. Tim mefet Club..🙈🙈. Enyaaak, macam makan brownies kukis 😍. Takaran gula diresep asli 200 gram, saya pakai 125 gram, mbak VY pakai 100 gram. Yang saya buat ini manisnya pas, boleh pakai kisaran 100-125 gram klo ga suka manis banget. Yang suka manis bisa pakai yang 200 gram. Catatan : 1. Adonan wajib masuk kulkas, minimal 1-2 jam, bisa semalaman, saya 2 malam baru di oven 🙈. 2. Saat membulatkan adonan harus dilakukan dengan cepat, karena adonan cepat lembek. (jangan digulingkan ke gula halus dulu) 3. Saat oven siap, baru guling-gulingkan adonan ke gula halus secara merata tanpa ditekan-tekan ya, biar bisa retak maksimal. 4. Saat masih adonan yang menunggu, sebaiknya masukkan kembali ke dalam kulkas. Selamat mencoba, semoga berhasil 😉. Jazaakillahu khairan katsiran resepnya mbak VY, semoga semakin menginspirasi👍😉. #Beres_CrinkleCookies #BeresCloverDes2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang 💞Malang, Jumat-31 Desember 2021💞

+/- 54 keping

+/- 2 jam

Aneka Resep Kue Kering

Resep Kue Kering Enak Anti Gagal