Choco Crinkle Cookies

Name: Choco Crinkle Cookies
Yield: 250 g
Ingredients: 25 gr coklat bubuk kualitas bagus (sy : Bensdorp); 70 gr gula kastor (sy: gula pasir blender halus); 20 ml minyak sayur; 1 butir telur, kocok lepas; 75 gr tepung terigu protein sedang (segitiga); 1/4 sdt garam; 1/2 sdt baking powder (pastikan aktif); Bahan lain (untuk baluran) :; Secukupnya gula halus (kurang dari 100 g); ==>sy : gula pasir diblender halus dan saring

Dipos pada January 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Choco Crinkle Cookies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Choco Crinkle Cookies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Choco Crinkle Cookies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Choco Crinkle Cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Choco Crinkle Cookies adalah 250 g. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Choco Crinkle Cookies diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Choco Crinkle Cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Choco Crinkle Cookies memakai 10 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ahad, 26 Desember 2021/#562 Source recipe : @nauzaery_setyo Tema bedah resep clover (BERES ClOVER) bulan desember adalah membuat crinkle cookies..Kukis retak ini bukan sembarang retak, krn retaknya ini yg diharapkan dan membuat penampilan kukis ini jd eksotik. Tidak diketahui darimana asal-usul kukis ini, namun di negera Fillipina kukis ini sangat populer sbg snack. Banyak versi resep dari crinkle cookies ini,ada yg kombinasi coklat bubuk dan DCC, ada yg pake butter,margarin, atau minyak. Nah resep mbak Ery ini bahan-bahannya termasuk yg mudah didapat dan lebih simpel utk pemula spt saya. Di grup, sempat jadi bahan diskusi apakah baluran gulanya harus gula icing (confectionary sugar) atau bisa gula halus komersil biasa. Ternyata dua2nya bisa kok, sudah dibuktikan oleh mbak Ery. Nah sy di resep ini pake gula pasir yg diblender halus sbg baluran juga bisa. Bagaimana agar bisa sukses membuat retakan eksotis pd kukis ini, penting perhatikan catatan/tips2nya (ada di langkah resep ini). Terimakasih mbak Ery dan teman-teman clover yg sdh berhasil membuatnya dan sharing ttg si kukis retak ini, Alhamdulillah sy juga bisa. Tentu para cookpaders juga bisa dong. #Beres_CrinkleCookies #BeresCloverDes2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Choco Crinkle Cookies:

25 gr coklat bubuk kualitas bagus (sy : Bensdorp)
70 gr gula kastor (sy: gula pasir blender halus)
20 ml minyak sayur
1 butir telur, kocok lepas
75 gr tepung terigu protein sedang (segitiga)
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder (pastikan aktif)
Bahan lain (untuk baluran) :
Secukupnya gula halus (kurang dari 100 g)
==>sy : gula pasir diblender halus dan saring

Langkah-langkah untuk membuat Choco Crinkle Cookies

Campur dalam wadah: coklat bubuk, gula kastor dan minyak goreng sampai rata. Tambahkan kocokan telur, aduk sampai rata dan gula larut.

Masukkan tepung terigu, baking powder dan garam ke dalam wadah adonan coklat sambil diayak. Aduk adonan menggunakan sendok/spatula sampai tercampur rata. (Note: tekstur adonan lengket dan lembek ya sebelum diistirahatkan di kulkas)

Kemudian tutup wadah dgn plastik wrap dan simpan dlm kulkas minimal 2 jam atau sampai adonan keras dan tidak lengket ditangan saat dibentuk. (Note : saya melakukan jalan pintas, menyimpan adonan di freezer selama 30 menit, pd prinsipnya asal adonannya jd padat/keras dan tdk lengket saat dibentuk)

Setelah diistirahatkan di kulkas, keluarkan adonan, ambil 1/2 sdm, bentuk bulat. (Dari 1 resep ini saya jadikan 2 batch pemanggangan atau 2 loyang)

Gulingkan bulatan tsb ke dlm gula halus. Susun dalam loyang yg sudah dialas baking paper (sy alasi dg silmat). Beri jarak, krn cookies akan merekah. Sisa adonan (utk loyang 2) simpan ke dlm kulkas supaya keras kembali. Adonan yg sudah dibalur gula halus, harus segera dioven. (Note: saat membulatkan dan membalur dgn gula halus harus cepat, supaya gula tidak meresap ke dalam adonan sblm dioven)

Panggang dalam oven dgn suhu 180°C selama 15 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. (Note : sebelumnya oven sudah dipreheat selama 15 menit ya spy panasnya stabil)

Ini penampakan adonan saat dipanggang pada menit ke-5, sudah mulai terbentuk crinkle (retak)

Ini penampakan adonan setelah matang (menit ke 15). Retakannya semakin cantik dan gulanya tidak meresap.

Ini penampakan batch kedua (loyang yg kedua), terlihat retak juga dan gula halusnya tidak meresap. (Total hasil dari 1 resep ini sy jadikan 18 buah cookies rata2 berat per buah 13-15 gram)

Setelah matang, keluarkan loyang dari oven. Lalu biarkan beberapa saat (5 menitan) dalam loyang. Keluarkan dari loyang dan angin-anginkan di atas cooling rack hingga dingin jika ingin disimpan dlm toples

Atau bisa disajikan langsung. Cocok utk menemani minum teh/kopi.

Cookies ini teksturnya renyah diluar dan chewy/lembab di dalam.

Catatannya : 1. Adonan sebelum dicetak harus dalam keadaan dingin dan padat, sehingga tidak lengket di tangan. Perhatikan kestabilan suhu kulkas masing2, bila adonan dlm 2 jam belum bisa padat, mengistirahatkan adonan bisa dilakukan semalaman.

2. Gula utk taburan bisa menggunakan gula halus biasa atau gula icing, asalkan kualitasnya baik. 3.Perhatikan baking powdernya harus dipastikan aktif. Karena ini kunci yg membuat cookies bisa merekah/retak. Cara mengecek: masukkan sedikit BP kedlm air panas jika berbuih artinya BP nya masih aktif/berfungsi.

5. Perhatikan suhu utk memanggang, gunakan suhu yg tinggi sekitar 180°C agar cookies bisa retak. 6. Setelah dibulatkan, adonan bisa disimpan kedlm kulkas dulu sebentar, lalu digulingkan kedlm gula halus sampai terbalur sempurna. Dan segera dipanggang. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Keto Coffee Chips Cookies Sugar & Gluten Free #Ketopad

Resep cookies ini sangat cocok untuk sarapan dan teman minum kopi. Khususnya bagi coffee lovers yang membutuhkan energi lebih di pagi hari. Teksturnya lembut dan chewy, tetapi terasa kopi yang kuat untuk memberikan tenaga. #Rekreasi_Depok #JajananTradisional #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #KetopadIndonesia #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowKarbo #LowSugar

8 orang

1 jam 30 menit

Cookies Lukis (453)

Haskar ikutan online class with ibu @siswatyelfinbachtiar bikin cookiesnya sih guampang udah biasa...bikin lukisannya yg susah , harus sering latihan ini..ijin simpan disini ya bu...biar ga lupa🤭 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies

2 toples

1 jam 30 mnt

Cookies Kanji Lumer

Coba resep dari Mbak @cook_4094435 untuk persiapan lebaran.

2,5 toples kecil

Mochi Cookies

Tantangan ya bikin kukis satu ini menurut sahyia... Kenapa disebut tantangan? Karena bahan udah siap, lah tetiba si Toddler puanas 38°C, ho ho ho seketika jadi maju mundur. Trus udah mik parasetamol dan baikan, mo lanjut laahhh kenapa jadi ngrada pusing ga kelar2 trus mata kok berasa gatal belekan, ya Allaahhh habis cek ricek ternyata kok yaaa mo sakit mata. Hadeehhh... Akhirnya bablas aja berbekal Bismillahirrohmanirrohim cuzzz nekar bikin 1/2 resep daannnn beginilah jadinya. Wajib coba.... Matur nuwun ilmu dan tantangannya empunya resep di spatula Penghujung tahun 2021 ini yaitu Bu @Pawon_WinnaCoboy. Source: Pawon Winna Modified: Carolina #MochiCookies #CookingCommunityClass_KreasiMochiCookies #Spatula3C_Pawonwinna #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #CookpadIndonesia #CookpadItalia #PawonWinna #Carolina

Coffee Oat Cookies

Salah satu cara menikmati kopi tanpa bikin asam lambung saya kumat ya dibikin cookies kayak gini 😁 Kebetulan ada sisa quaker oat nganggur dilemari udah berbulan2 tidak pernah digunakan 🤭🤭 Pas liat ada resep cookies kopi pake rolled oat langsung deh di eksekusi. Source : @ciciliasalamony #CSDepok_Serbakopi #CookpadCommunity_Depok

25 pcs

Kukis Buah Kering (dried fruit cookies)

Stok sukade dikulkas msh ada ,, kmrn sy cari2 ide utk dibuat cookies.. Nemu resep kukis buah keringnya ci tintin rayner,, diresep asli pakai buah ceri dan kenari,, sy pakai sukade , kismis & kacang tanah cincang oven .. Enak kukisnya renyah tp bukan yg renyahnya sampe kleteuk gtuu,, hhihi gimana ya jelasinnya 😁

384.Red Velvet Crinkle Cookies

Tugas BEREs (Bedah Resep) Clover perdana buatku di bln Desember ini dg tema "Crinkle Cookies" akhirnya selesai juga seru seru ... cookies ini mmg bth kesabaran tinggi dan ada bbrp trik dan tips agar tidak gagal .... kunci agar kue tampak retak (hasil cringkle) setelah melihat sharing dr teman teman terutama mbakku yg telaten dan sabar bimbing aku matur nuwun ya mbak Tyas Yodha sy ikut share disini ini menurut saya ya : 1. Bahan gula halus boleh yg biasa atau icing sugar asal yg murni tanpa campuran tepung maizena 2. Saat membalut kue dg gula halus pastikan tertutup semua jangan ditekan tekan gulanya cukup digulingkan saja bila perlu lakukan 2 kali 3. Perhatikan api oven awal harus panas maksimal slm 10mnt pertama biarkan kue mengembang dan crinklesnya keluar lalu suhunya diturunkan sampai 180⁰C -170⁰C 4. Jangan mengaduk adonan tll lama disaat mengocok telur agar tidak "bleber" (tll mengembang) saat dioven cukup rata saja tdk sampai mengembang Source : -Nuning Putri_Chef @dapoerMama_2670 -Tyas Yodha @tyas_yodha 13/12/21 #Beres_CrinkleCookies #BeresCloverDes2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

Chocolate Cookies

Ini enak banget lho bund.. Perasaan malah lebih enak dibanding kukis goodti*e itu. Bahan irit 1 telur aja. Bagian bawah renyah, namun bagian tengah soft. Top deh pokoknya buat cemilan anak-anak.

Choco peanut butter cookies

Cookies coffee chocolate chips chewy

Recook dari Moucup. Bikin 2/3 resep aja karena coba2, dan gak mau bikin banyak2 juga. Bahan ny pake yg ekonomis juga..hehe

6 pcs

1 jam

Brownies cookies

Pertama kali bikin langsung jd favorit 😍 saking enaknya berasa makan cookies premium yg mahal padahal pake bahan seadanya. Wangi butter dan coklat serta tekstur yg garing di luar tapi lembut dan chewy di dalam, asli bikin nagih. Cocok utk temen ngopi2 santuy di teras rumah. Ini resep dari youtube dapurumi tp saya bikin double porsi.

40 cookies

Kue Sagu Keju

Source : mom kesayangan @MomsFirza_310571 (1/2 resep dg penyesuaian) Buat isi toples natal, buat GA nya mom Ati, mom super hebat, the inspiration of us, Cookpad Community Tangerang. Kalau aku capek dan mulai ngedumel, ingat2 mom Ati yg masih kerja kantoran, mengurus rumah tangga wow langsung semangat lagi deh akunya. Kuenya enaaaaak pake banget. Gurih, manisnya pun pas dan klo digigit “memprul” ahhaha apa y mom istilahnya, aku ga nemu deh bahasa yg bagus untuk kata “memprul”😅 #GA650_budeati #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Keto Chocolate Chip & Cashew Fudge Cookies

Resep cookies ini terinspirasi dari resep yang dibagikan oleh JoeDuff dan dimodifikasi dari yang sebelumnya untuk mendapatkan tekstur yang chewy dan fudgy dilengkapi cokelat yang meleleh di mulut. Sangat cocok untuk pecinta cokelat yang ingin mencari kue sehat untuk diet. Adonan cookies ini tidak menggunakan mentega lembut melainkan mentega leleh beserta cokelat leleh. Sehingga cookies akan lebih padat tetapi tetap lembut. Dalam resep ini saya juga menggunakan tepung kacang tanah yang digiling sendiri agar lebih hemat dan berprotein tinggi. Selamat mencoba. #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #KetopadIndonesia #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowKarbo #LowSugar

8 orang

1 jam 30 menit

Regal Cookies

Ini bisa juga di beri filling selai di atas biskuit sebelum di tumpuk dgn adoann lagi selai nenas atau pun strowbery..bagi yg suka asam manis boleh di coba.. Tp kalau sya skip

Chocochips chocolate cookies

Assalamualaikum teman2.. kali ini Mommika share resep chocochips cookies yg rasa coklat🍪 rasanya enak banget, gak kalah enak dari merk terkenal itu lho😁 bahanya juga simple bgt kok😊 Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍

Cookies Gandum Almond

Dikasih temen tepung gandum, bingung mau dibuat apa, akhirnya cb² dibkin cookies, eh trnyta enak...anak jg suka. Monggo cuss resepnya momsist..

1 ½toples

KUE BIJI KETAPANG simple (tanpa kelapa parut)

Resep yang mudah, tanpa di mixer dan di oven. Hanya di uleni dan di goreng.

900 gr

Banana Oat Cookies

Enaaaakkk bangettt ini! Kapan-kapan bikin agak banyakan. Source : ida ihsan

2 porsi

30menit

Bangket kacang Bugis

Asli renyah banget dengan rasa khas kacangnya.. cocok banget buat hari raya atau buat teman ngeteh.. Source:Dapur emmak

Cheese Button Cookies

Cookies kekinian ❤️😍 Ikut2an coba bikin. Untuk pecinta manis, pasti suka banget cookies ini. Krn serumah ga terlalu suka manis, sy bikin cuma 1/2 resep. Pengen tau aja rasanya gmn 😍🍭✅

Aneka Resep Kue Kering

Resep Kue Kering Enak Anti Gagal