Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo)

Anda sedang mencari inspirasi resep Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#cloverdandelion17 Hai, moms. Suka emping melinjo, gak? Kalo suka yuk kita bikin cookies terus supaya anak² suka kita tambahin deh pake icing sugar. Yuk disimak resepnya 😊 Noted: tadinya mau dimix sama margarin tapi berhubung pengen rasa yang buttery jadi margarinnya gak aku pakai.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo):

1. 150 gram mentega (blue triangle)
2. 150 gram butter oil substitute (gold bullion)
3. # full margarin atau mau dimix butter dan margarin boleh banget
4. 130 gram gula bubuk
5. 3 kuning telur
6. 380 gram tepung terigu
7. 80 gram maizena
8. 80 gram susu bubuk
9. 70 gram emping melinjo goreng, haluskan
10. ● ICING SUGAR:
11. 200 gram gula halus
12. 1 putih telur
13. 1 sendok teh cuka
14. Pewarna makanan

Langkah-langkah untuk membuat Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo)

1

Ini bahan²nya, moms.

2

Campur jadi satu mentega, bos, gula halus, kuning telur dan aduk² sampai tercampur dengan baik. Ini aku aduknya dengan sendok kayu aja.

3

Lalu tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Dan aduk kembali sampai tercampurdengan baik.

4

Ini emping melinjonya, moms. 70 gram ini didapat dari menggoreng 50 gram emping melinjo mentah.

5

Tambahkan emping melinjo goreng yang sudah dihaluskan.

6

Ini adonannya udah siap dicetak.

7

Cetak cookies lalu simpan dichiller (kulkas) selama 5 menit. Kenapa? Karena kalau dibiarkan terlalu lama disuhu ruang setelah dicetak cookiesnya menjadi lebih berminyak. Dan jika langsung dioven cookiesnya jadi lebih rapuh. Tapi kalau disimpan dichiller terlebih dahulu nanti tekstur cookies mirip biscuit loh, moms.

8

Oven suhu 150°C selama 30 menit api atas bawah. Noted: kalau full margarin gak perlu simpan dichiller yah, moms. Langsung oven boleh, kok. Ketika keluar dari oven, cookiesnya masih terasa empuk tapi nanti ketika dingin akan crunchy dengan sendirinya.

9

Udah matang.

10

Biskuit banget teksturenya yah, moms. Oh iya, ini aku cetak pakai cetakan pie.

11

Campur semua bahan icing jadi satu dan mixer selama 3 menit tidak boleh lebih.

12

Udah siap ditambahkan pewarna.

13

Mari kita hias 😁

14

Setelah dikasih icing lalu kita oven kembali cukup dengan api atas saja selama 10 menit dengan suhu 130°C.

15

Ini hasilnya, Insha Allah enak.