KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO)

Dipos pada January 27, 2022

KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO)

Anda sedang mencari inspirasi resep KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue yang satu ini merupakan favorit saya. Bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya empuk banget. Saya kurang tahu kue ini berasal dari mana tetapi di Manado kue ini dikenal dengan Kukis Betawi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO):

  1. 250 gram Tepung Ketan putih (saya pakai Ros*brand)
  2. 100 gram Kelapa Parut mengkal
  3. 1 sendok teh Garam
  4. 150 ml Air Hangat
  5. Pelapis
  6. 125 gram Gula merah / gula aren
  7. 3 sendok makan Air

Langkah-langkah untuk membuat KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO)

1
Campurkan tepung ketan, kelapa parut dan garam. Diaduk dulu sampai tercampur rata. Terlebih khusus kelapa parut agar jangan bergerindil.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 1
2
Setelah tepung, kelapa dan garam tercampur rata. Masukkan air sedikit demi sedikit. Sambil adonan diuleni.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 2
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 2
3
Uleni sampai semua bahan tercampur rata dan siap di bentuk.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 3
4
Bentuk adonan sesuai selera. Jangan terlalu tebal. Karena saat digoreng kue akan membesar.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 4
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 4
5
Kemudian goreng sampai matang atau berubah warna kekuningan.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 5
6
Larutkan gula merah dan sedikit air. Masak sampai mengental. Kemudian masukkan kue betawi. Biarkan larutan gula merah sedikit mengering sambil kue betawi di bolak balik agar kedua sisi terlapisi dengan gula merah.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 6
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 6
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 6
7
Biarkan dalam suhu ruang sampai dingin dan kering. Sajikan.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 7
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Green Tea Pineapple Tart

Green Tea Pineapple Tart

150ยฐC/15 menit
Kastengel

Kastengel

Demen banget ama olahan keju, ini salah satunya.. Bikin 2 resep pun abis besoknya ga sempet simpen stok deh, foto cantik pun ga ada haha, kastengel ala bu fatmah bahlawan sip deh

Strawberry Thumbprint Cookies

Strawberry Thumbprint Cookies

Nggak nyangka bisa buat, seneng banget sama rasanya ๐Ÿ˜. Yey Lebaran Idul Adha punya kue ๐ŸŽŠ๐ŸŽ‰. Buat kemarin malam jam 21.30 sampe jam 23.59 sama anak mbarep. Seneng banget dia karena udah lama kami nggak buat makanan yg melibatkkan proses kebersamaan ๐Ÿ˜. Start prosss kemarin malam jam 21.30, selesai ngoven jam 23.59. Foto jam 12 tadi siang, baru selesai nulis resep barusan Begitu mateng, dicicipi langsung tepar ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ. Resep diadaptasi dari Elloetmamanakenizo & Ibu Cory #Pokcoy_ElloetmamanaKenZio #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #thumbprintcookies

66 cookies
Cookies Lukis (453)

Cookies Lukis (453)

Haskar ikutan online class with ibu @siswatyelfinbachtiar bikin cookiesnya sih guampang udah biasa...bikin lukisannya yg susah , harus sering latihan ini..ijin simpan disini ya bu...biar ga lupa๐Ÿคญ #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies

2 toples
1 jam 30 mnt
Kue Semprit

Kue Semprit

Ceritanya mulai dari awal lebaran 2019, mulai pengen bikin kuker sendiri, biasanya kan juga cuman beli doang, tapi pas ada libur panjang gegara corona, mulailah pengen bikin bikin, bikin kue, roti, tapi ya itu, cuman asal asalan aja bikinnya, maklum, baru belajar masak kue, baru pas kepikiran bikin kuker, si adek yang pengen nyoba.. pas nemu resep semprit langsung nyobain aja dia, ternyata mudah banget bikinnya. Jadilah setiap lebaran, si adek berkutat di dapur, dibantuin kita saudara saudaranya yang lain, bikin si semprit ini. Langsung simak aja resepnya, happy cooking..! NB: ini saya bikin 3ร—resep, tapi saya tulis satu resep aja. Source:@cook_erni77

Nastar Kurma

Nastar Kurma

Ada kurma di kulkas, pengen coba buat nastar kurma, cari cari resep di youtube, ketemu resep @lindawaty, nyoba jadi deh, masalahnya gak punya chopper jadi pake blender yg buat giling bumbu, cuma gak halus2 jadi hrs kasih air, setelah encer baru dimasak sampai airnya hilang dan jadi selai..

1 kg
2 jam
Sagu Keju Premium

Sagu Keju Premium

Sebentar lagi natal, dan masih WFH, jadi sembari kerja bisa disambi buat kue untuk persiapan natal. Kali ini buat Sagu Keju Premium ๐Ÿ’•

10 porsi
2 jam 30 menit
Almond Crinkle Cookies

Almond Crinkle Cookies

Liat resep ini di ig nya Mak fridajoincoffee @cook_5237292 . Langsung demen karena unik, retak2 gitu๐Ÿ˜‹. Kebetulan ada sisa tepung almond, lgs bikin deh. Boleh juga buat variasi soft cookies di hari raya๐Ÿ˜. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity #CookpadIndonesia

ChocoChop (kukis kue kering crunchy & chewy ala NY soft cookies)

ChocoChop (kukis kue kering crunchy & chewy ala NY soft cookies)

Loh kok 'chocochop'?? Bukan 'chocochip' Bun? Karena alih-alih pake chocochip, cookies yang "crunchy outside, chewy inside" ala New York style soft cookies ini pake cincangan coklat batang (chopped chocolate) sebagai taburannya. Resep original menggunakan brown sugar, meski di sini saya pakai palm sugar berhubung anak lebih prefer wangi yang sweet.

+/- 30 keping
2 jam
Kue Kering Skippy Choco Chip

Kue Kering Skippy Choco Chip

Karena keasyikan mendokumentasikan resep Kue Kering Skippy buatan mertua, tidak terlihat ada sisa adonan tertinggal.๐Ÿ˜… Karena sayang dan tanggung jadi ada tambahan choco chip-nya.. dan betapa menyesalnya kami memperlihatkan ke-hanya-lima keping spesial ini. ๐Ÿ˜ณ๐Ÿ˜ณ๐Ÿ˜ณ #chocochip #chocolate #kuekering #cookies #plรคtzchen #skippy #kacang #erdnuss #goodtimecookies

5 keping
15 menit
Kukis Almond Goreng (6 bahan)

Kukis Almond Goreng (6 bahan)

Awalnya lihat status temen yang nyoba buat ini buat anaknya.. Tertarik recooked krn bahannya mudah banget.. Pas dicoba buat eh saya pun suka banget ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Masih jadi adonan aja enak banget ๐Ÿ˜…

1-2 orang
Cheesy Palm Sugar Cookies

Cheesy Palm Sugar Cookies

Akhirnya terealisasikan buat bikin kuker ini... Finally aktif berkirim resep setelah lama vakum... Hehehe . . . . #TiketGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Nastar lebaran

Nastar lebaran

Untuk menyimpan resep dagangan

Cookies Chocolate Coffee (gluten-free)

Cookies Chocolate Coffee (gluten-free)

Ini juga salah satu resep modifikasi yang saya dapatkan setelah trial & error berulang kali. Resep kali ini, saya mencoba mengurangi penggunaan gula & garam. Ternyata, hasilnya cukup menarik. Baik tekstur maupun rasa tidak berubah banyak dari resep yang sebelumnya saya bagikan. Nah, apakah teman-teman juga berhasil membuat cemilan sehat dari resep saya?

25 pcs large
90 menit
Brownies Mini (Kue Kering)

Brownies Mini (Kue Kering)

Finally i made it, dan berhasil shiny crust merekah cantik, โ™ฅ๏ธ Source: @umm_syakira , ๐Ÿฅฐ๐Ÿ™โ™ฅ๏ธ #ResepKueKeringIhda #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Nastar wafer tanpa oven

Nastar wafer tanpa oven

Ada sisa wafer banyak bingung mau diapain lagi,trus kepikiran buat nastar wafer. Rasanya enak gurih,lembut,krispi dari si wafernya dan manisnya pun pas. Bisa dijadikan untuk jualan atau kumpul keluarga.

jadi 397gr
Coffee Bean Cookies

Coffee Bean Cookies

Kue kering dengan rasa kopi yg enak๐Ÿ˜ Salah satu pilihan kue dengan bahan yang sederhana dan mudah di dapat. Bikinnya juga gampang, no ribet-ribet dech๐Ÿ˜‰ Source : Nurul Art Link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14523928?invite_token=kg5u6n #CocomtangPost_KopikuNikmat #PekanPosbar #KopiKekinian #CookpadCommunity_Tangerang #TiketGoldenBatikApron

Kue Semprit Mawar

Kue Semprit Mawar

Hari ini bikin cemilan buat isian toples bocil ๐Ÿคญ๐Ÿ˜‚ alhamdulillah jadi 2 toples ukuran 500 gr #CookpadCommunity_Depok

2toples uk.500g
Nastar keju lumer di mulut ๐Ÿ˜˜

Nastar keju lumer di mulut ๐Ÿ˜˜

Alhamdulillah dipehujung tahun masih ada juga juga yang minta dibikinin kuker salah satunya nastar keju salah satu kue paling best seller didapur mamakโ˜บ๏ธne bikinan kmaren semalam mau ngetik resep udah ngantuk berat ๐Ÿ˜ langsung ja keresep ya.

Oat Soft Cookies for Diet (tanpa oven, tanpa tepung, tanpa gula)

Oat Soft Cookies for Diet (tanpa oven, tanpa tepung, tanpa gula)

Bikin sarapan sehat yg ready to eat juga biar simpel. Bisa di simpan kulkas 1 mggu.

12 pcs
1 jam 40 menit