Meringue Cookies

Dipos pada January 14, 2022

Meringue Cookies

Anda sedang mencari inspirasi resep Meringue Cookies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Meringue Cookies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Meringue Cookies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Meringue Cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Meringue Cookies adalah ~1 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Meringue Cookies diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Meringue Cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Meringue Cookies memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

10 kkal/cookie Awalnya bingung ini cookie apa, rasanya mirip marshmallow tpi crunchy, teksturnya mirip kerupuk tapi manis. Daripada ribet cari snack ini beli entah dimana, akhirnya aku memutuskan buat meringue cookies ini sendiri dengan sisa putih telur. Mudah buatnya dan ternyata rendah kalori (walaupun kurang sehat!) Aku beberapa kali eksperimen untuk kurangin kadar gulanya dan inilah hasilnya.. Meringue cookies yang gak terlalu manis tapi tetep cantik dan crunchy di setiap gigitannya! A delightful crunchy french meringue cookie! #PekanPosbar #meringue #telur #homemade #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Meringue Cookies:

  1. 90 gr (3 butir) Putih telur
  2. 60 gr Gula halus, diayak *lihat note
  3. 1/4 sdt Cream of Tartar
  4. 1/4 sdt Perasan Lemon
  5. 1/2 sdt Vanilla
  6. sejumput Garam
  7. 3 tetes Pewarna makanan, optional
  8. Note: bisa tambah 30-50 gr gula agar putih telur lebih glossy dan lebih kokoh teksturnya

Langkah-langkah untuk membuat Meringue Cookies

1
Siapkan putih telur, tuang kedalam mangkuk bersih. Pisahkan telur dengan bersih sehingga tidak ada kuning telur tercampur dengan putih telur. Juga, pastikan tidak ada minyak ataupun sesuatu yang lengket dalam mangkuk supaya putih telur bisa mengembang dengan baik.
Meringue Cookies - Step 1
2
Masukkan cream of tatar untuk stabiliser dan beberapa tetes perasan lemon untuk menghilangkan bau amis. Jika tidak ada cream of tartar, bisa menggunakan 1/2 sdt perasan lemon.
Meringue Cookies - Step 2
3
Gunakan mixer untuk mengocok putih telur, dari low speed beranjak ke high speed. Kocok sampai berbusa dan membuat soft peak (~1 menit).
Meringue Cookies - Step 3
Meringue Cookies - Step 3
4
Mulai tambah gula SEDIKIT demi sedikit, bisa menggunakan sendok teh atau bisa diayak juga sampai habis. Terus gunakan mixer (di kecepatan tinggi) sampai stiff peak, cek dengan mengangkat mixer dan melihat puncaknya tidak tertekuk lagi.
Meringue Cookies - Step 4
Meringue Cookies - Step 4
Meringue Cookies - Step 4
5
Tambahkan vanilla dan garam lalu mixer sampai teraduk rata. Gunakan spatula untuk mengeruk sisa gula yang belum tercampur di sisi mangkuk.
Meringue Cookies - Step 5
6
Pindahkan meringue yang sudah jadi ke plastik segitiga. Berikan warna sesuai keinginan dengan menambah beberapa tetesan pewarna makanan sampai warna yang diinginkan. Saya memakai 3-4 tetes warna kuning dan pink kali ini.
Meringue Cookies - Step 6
Meringue Cookies - Step 6
Meringue Cookies - Step 6
7
Bisa menggunakan spuit bintang ataupun bentuk lain untuk membuat bentuk meringue cookie ini. Siapkan kertas baking diatas loyang dan pipe meringue sampai habis.
Meringue Cookies - Step 7
Meringue Cookies - Step 7
8
Preheat oven di 120 C. Masukkan meringue yang sudah dicetak dan biarkan oven mengeringkan (bukan dimasak) meringue sampai tidak ada lagi moisture (kelembapan) dalam meringue sehingga garing dan tidak lengket. 1 jam 30 menit dipanggang lalu dibiarkan di oven selama 30 menit (pintu tidak dibuka sama sekali).
Meringue Cookies - Step 8
9
Pegang meringue cookies, ketika sudah tidak panas dan tidak lengket, bisa langsung disajikan atau dimasukkan ke tempat airtight (kedap udara). Jangan biarkan diluar begitu saja karena meringue akan menyerap air di udara dan menjadikannya lengket.
Meringue Cookies - Step 9
Meringue Cookies - Step 9
10
Tergantung bentuk dan ukuran meringue cookie, 4 cookies ukuran sedang hanya mengandung 39 kkal. Sekitar 10 kkal/pcs dan isinya hanya putih telur dan gula. Jika kalian menambah gula lagi, maka cookie akan lebih manis dan mengandung lebih banyak kalori. *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Meringue Cookies - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chocochips Cookies

Chocochips Cookies

Yg coklatยฒ apalagi manis bocah pasti suka.

Nastar mami eagan

Nastar mami eagan

#pejuanggoldenbatikapron Gambar sama tp resepnya beda ya bun.. hehe

10 orang
2 jam 30 menit
Nastar Keju lumer

Nastar Keju lumer

Cemilan yang satu ini pasti di cinta dari anak-anak hingga dewasa, rasanya yang cruncy, lumer, manis selai dan gurih, bikin ga mau brenti kalau makannya๐Ÿ˜Š. Kali ini aku coba resep dari mbak @cook_ninda cucok enak,terima kasih untuk resepnya ya mbak๐Ÿฅฐ #nastarkejulumer #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Nindaummuzia #CookpadCommunity_Bogor

_+600 gr
Lidah kucing green tea /matcha tintinray

Lidah kucing green tea /matcha tintinray

Masi berkutat seputar lidah kucing.. Ktn bnyk bgt sisa putih telur dr bkin lapis legit dan lapis spiku full kuning telur.. Kli ini pk bubuk matcha.. Tips: Kocok mentega arus bnr2 putih br ba renyahh.. Kl mo tmbh atau kurangin greentea bubuk boleh krn tdk mempengaruhi tekstur

Cookies and Cream Ice Cream

Cookies and Cream Ice Cream

Ada yang suka Oreo? ๐Ÿ˜€ Ada yang suka ice cream? ๐Ÿ˜‚ Bagi pecinta Oreo dan ice cream, ada yang menarik nih, resep cookies ice cream yang enak banget, so soft dan bikin nagih. Resep ini hanya menggunakan 3 bahan aja, tanpa menggunakan mesin es krim, tanpa telur maupun SP, bikinnya pun so simple, penasaran sama rasanya? silahkan dicoba ya say, guampil banget kok bikinnya, ga nyesel deh sama rasanya... bikin nagih, iyes๐Ÿ˜€ By the way, ini dibikin special buat semarak clover minggu ini yang bertepatan sama ultah mba' Winda @cook_windaskitchen , Barakallah fi umrik ya mba' Win, sehat sehat ya, doa terbaik untukmu, Aamiin... Keep healthy ya Say, Happy weekend... and Happy semarak day man teman ๐Ÿ’ƒโค๏ธ๐Ÿ’ƒโค๏ธ๐Ÿ’ƒโค๏ธ๐Ÿ’ƒ๐Ÿ˜˜ Source: Cooking with Sheila #GAOreoSesukaHatimu #Semarak_GAOreoSesukaHatimu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_pasuruan

Choco-Almond Cookies

Choco-Almond Cookies

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Tintin Rayner (IG) Seru bikinnya bareng botjah2. #CocomtangPost_KreasiKacang #CookpadCommunity_Tangerang

80 pc
90 menit
(318) Nastar Renyah Tapi Lumer

(318) Nastar Renyah Tapi Lumer

07.03.2022 . Bismillah.. Sebentar lagi puasa, waktunya mulai bakulan Kuker.. ๐Ÿ˜‚ Ini salah satu kue bakulan saya kalau menjelang lebaran.. Kuenya wangii butter, renyah tapi sekaligus lumer.. Gak cukup 5 biji sekali makan. ๐Ÿ˜‚ . #Resep_kiarra_cookiesncakes_baking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Week6

4 stpls 500 gr
Semprit Dahlia

Semprit Dahlia

https://cookpad.com/id/resep/3777986-kue-semprit-dahlia?invite_token=JujW9FvsdZ2NRefqu9JeqorK&shared_at=1620091638 source dian's kitchen #KueKeringKu #HasilRecook #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Choco Crunchy Peanut Thumbprint Cookies

Choco Crunchy Peanut Thumbprint Cookies

Kata sibapak atasannya tergoda sama thumbprint sebelumnya dia mau dibuatkan untuk anak dan istrinya yang penyuka coklat, dan pak misua juga bilang buat untuk kita, kan kamu ( saya) suka juga sama coklat.. ingat nih saya simpan resepnya bunda Fidy bongkar simpanan resep. Yap masih tersimpan resepnya... nih resepnya bunda fidy๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14798140-choco-crunchy-peanut-thumbprint-cookies?invite_token=ZUnC7mZsaWsMm6zFGWdds1qE&shared_at=1636120021 Source : FiDy @FiDyFie_cook27 #cookpadcommunity_bali #CookpadIndonesia #cookpad_Id #KueKering #Oven #Mixer #KueLebaran #KueNatal

2 toples
30 menit
Peanut cookies

Peanut cookies

Saya recook resep ini dari salah satu selebgram.

Banana soft cookies (ekonomis)

Banana soft cookies (ekonomis)

Umumnya, membuat soft cookies menggunakan butter atau di mix dengan margarin, berhubung harga butter agak mahal dari margarin, saya mencoba membuat soft cookies memakai full margarin, hasilnya...??? Enak kok, crunchy - soft nya dapat, tekstur chewy nya juga mirip dengan yang memakai butter. Ditambah aroma pisang, maka soft cookies ini juga bisa disandingkan dengan soft cookies premium lainnya.. โค

Kuker sprite renyah dan tahan lama

Kuker sprite renyah dan tahan lama

Tadinya suka beli kuker sm temen klo mo lebaran, sekarang coba" buat sendiri ternyata bisa...yg penting semangats ya bun

2,5 toples (500gram)
4-5jaman
Choco Stick Cookies (Kue Stik Cokelat)

Choco Stick Cookies (Kue Stik Cokelat)

Mumpung mau lebaran haji nih, selain makan daging2an, kue juga enak utk dimakan pas kumpul keluarga meski cuma di rumah dan hanya keluarga inti aja. Sebenarnya buat kue ini udh dri tahun 2018 pas masih banyak org yg ngepost kue ini di Instagram, cuma resepnya baru ditulis pas bulan puasa kemarin dan baru dipost sekarang. Untuk yang suka coklat, ini boleh dicoba. Kerasa coklat stiknya yg dominan di kue ini. Ps: gunakan tepung terigu protein rendah (cth: kunci biru) utk kue kering agar kue kering renyah. #week58 Tags: kue kering, coklat stik

+- 600 g
S'mores Cookies

S'mores Cookies

Tempo hari posbar bersama Dkitcheners di instagram tema smores cookies.yuk ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #smorescookies

Florentine Cookies Tanpa Tepung & Mentega (Teng2 Kacang Sultan)

Florentine Cookies Tanpa Tepung & Mentega (Teng2 Kacang Sultan)

kacang2an banyak mengandung banyak protein, baik sebagai pengganti protein hewani. Jenis kacang bisa ganti sesuai selera, saya sesuaikan yang ada di rumah. #Cookpadcommunity_jakarta

Sagu Keju/Semprit Keju

Sagu Keju/Semprit Keju

Source : Tintin Rayner Salahsatu kuker favorit, yang sering dicari ketika lebaran. Tekstur Crunchy, paduan rasa manis dan gurih keju menurut saya enak banget. Dulu pas masih ngekos, mba kos pernah dikirimin sagu keju sama ibunya. Rasanya enak bangettttt. Akhirnya sekarang nyoba bikin sendiri. #BakpiaClover #BakingClassCookies #BelajarBakingWithCt_Khumairah #CookpadCommunity_Solo

60 menit
Selai Nanas isian Nastar

Selai Nanas isian Nastar

Source Fitri Sasmaya Pertama kali bikin selai nanas untuk isian nastar. Berani mencoba itulah yang harus dikembangkan. Urusan gagal itu nanti. Alhamdulillah pertama bikin langsung berhasil. Selama ini takut bikin nastar dan isiannya karena ikut grup di salah satu sosmed terbesar yang mana banyak yg mengeluh susah. Tapi ketika saya coba ternyata ga sesusah apa yg saya bayangkan. Resep dari mbak fitri sasmaya ini pas banget. Cuuss meluncur keresep #cookpadcommunity_solo #ketemuantimlo #PejuangGoldenBatikApron