Kue Bangkit Jadul

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Bangkit Jadul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Bangkit Jadul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Bangkit Jadul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Bangkit Jadul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Bangkit Jadul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Bangkit Jadul memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Medan, Kue Baangkit Jadul ini biasanya selalu hadir saat lebaran. Teksturnya rapuh dan pas masuk dimulut seketika lumer 🤗, rasanya manis dan gurih serta kue ini wangi. Karen kali ini g bisa mudik, dan tiba² kepengen kue bangkit, makanya langsung bikin pakai resepnya Cici @nglaisui . Alhamdulillah langsung jadi dan si Bocil aja ketagihan buat nyemilin si Kue Jadul ini 🥰🥰🥰. #AkuAsin #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #KueBangkit #KueKering #DirumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Bangkit Jadul:

500 gr Tepung Tapioka / Kanji
100 gr Tepung Maizena
200 gr Gula Pasir
250 ml Santan Kental dari 1 Butir Kelapa (Tanpa dikasi air)
4 Butir Kuning Telur
9 lbr Daun Pandan dipotong²
1/2 sdt Garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Bangkit Jadul

Sangrai Tepung Tapioka + Maizena + daun pandan dengan api kecil hingga kering dan ringan. Kemudian diamkan selama 1 hari baru keesokan harinya digunakan.

Ambil 150 gr gula pasir + Santan + garam, masak dengan api kecil hingga mendidih dan gula larut, angkat kemudian dinginkan.

Siapkan wadah, masukkan telur + 50 gula pasir sisa yg tadi. Aduk dengan whisk saja ya, sampai gula larut dan lembut. Kumudian masukkan santan yg sudah dingin tadi aduk² sampai tercampur rata.

Lalu tambahkan tepung dan aduk dengan sendok kayu sampai adonan bisa dipulung / dicetak. Catatan : jika kurang basah bisa ditambahkan santan sedikit demi sedikit atau air.

Ambil sebagian adonan, kemudian gilas dengan roll pin ketebalannya disesuaikan dengan keinginan (sebaiknya adonan dilapisi dengan plastik agar hasil gilasannya lebih mulus) kemudian cetak adonan dengn cetakan yg sudah di balur dengan sedikit tepung tapioka. Letakkan adonan yg sudah di cetak keatas loyang yg sebelumnya sudah diolelsin dengan mentega. Lakukan hingga selesai.

Untuk hiasan boleh juga ditambahkan sedikit pewarna dibagian tengahnya. Dengan cara ambil sedikit pewarna dengan Cutton Bud yg baru lalu tekan pada bagian tengahnya. Kemudian adonan yg sdh di cetak siap di oven dengan suhu 160°C selama 20-25 Menit dengan api sedang hingga kue matang sedikit kuning kecoklatan. Sesuaikan dengan oven masing² ya. Catatan : Oven dengan api bawah terlebih dahulu, jika bagian bawah sdh agak menguning baru pakai api atas bawah.

Setelah matang keluarkan dan dinginkan disuhu ruang. Setelah dingin langsung simpan didalam toples atau wadah kedap udara. Selesai.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Selai Nastar super enak

Resep ini pernah saya baca dari buku. Selalu saya praktikkan saat pengen membuat selai untuk nastar. Rasanya enak lho...Seringkali, belum sempat buat nastar eh selainya habis duluan dimakan anak-anak😅 Lidah anak mah ga suka bohong kan yaaa🤗

600 gr selai

1 jam

1. Kastengel Ekonomis

Cemilan gurih yang pasti disukai terutama para pecinta keju😍🧀

±600gram

±2jam

Nastar Lumer (by Fatmah Bahalwan)

Nastar identik untuk hari raya, kuker yang mahal diantara lainnya. Tiba² pingin mencoba, dikasih tahu teman katanya pakai resep Ibu Fatmah. Langsung cussss deh cari mencari. Akhirnya aku praktekan. Alhamdulillah anti gagal, sekali mencoba sangat memuaskan. Jadi pingin uprek bikin kuker terus😍🥰🤭.

5-10 orang

2jam

Palm Cheese Cookies

Penuhi toples lebaranmu yukk !! Nah minggu kemarin aku share resep Palm Sugar Cookies, hari ini aku buat versi cheese nya, tentunya masih berhubungan dengan palm sugar yaa Palm Cheese Cookies, menjadi salah satu favorit juga dirumah. Mau tau apa bahannya dan gimana cara bikinnya ? Yuk langsung simak aja resepnya.. Happy Cooking 😘

Nastar keju (kastengel) teflon bahan seadanya

Kenapa bisa bahan seadanya ? Karena aq ga pakai susu, sengaja soalnya pengen yg rasanya keju banget aja. Dan bahan2 yg aq pakai juga seadanya saja sisa setokan di kulkas semua 😁 yg penting jadinya enak moms 🤗🤩

1 toples 200gr

1 jam 30 menit

Kue Semprit Maizena Lembut dan Empuk

Taukah bunda, kue semprit ternyata berasal dari negara Jerman, dari kata "Spritz". Kue ini aslinya bentuknya huruf "S" atau "O", dan menjadi kue yang disajikan saat perayaan Natal di Jerman. Ceritanya panjang mengapa kue semprit bisa sampai Indonesia. Beberapa kue yang selalu eksis saat hari raya Idul Fitri juga terinspirasi dari Eropa, cerita lengkap dapat dilihat di google ya bun. Dari rasa penasaran dengan kue semprit akhirnya mencoba untuk membuat. Walaupun masih belepotan pakai spuitnya. Kemarin membuat kue semprit maizena recook resep mbak Heni Suryani. Bahannya hanya 3 bahan, mudah dipraktekan. Saya pilih maizena karena gluten free. Resepnya saya modifikasi, jadi skm saya ganti gula singkong cair, dan blue band saya ganti mentega putih. Hasilnya kue semprit yang lembut dan empuk banget. Cocok buat camilan anak-anak yang alergi gluten. Source: Heni Suryani https://cookpad.com/id/resep/14896092-197-semprit-maizena?invite_token=SVvwwrh91of4t7oNTNBZVh9E&shared_at=1619913732 #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #CookpadCommunity_Bekasi #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #Glutenfree #FotoKece

30 menit

Nastar Glowing 🍍

Hi bund tau kan ini cookies apa? Yang selalu ada di hidangan setiap hari lebaran 😍 . Yes betul sekali bundaa, ini dia nastar glowing resep kaka ipar saya 😬 yuk di coba bund 🥰

1 toples

625.Sagu Keju Lumer (part II)

Sagu keju yang jadi favorit di hari Lebaran nanti. Yg ada di meja yg pertama kali di cicip..☺️🤭 Rasa dan aroma yg khas...sdh terbayang. gurih dan kres² kejunya tambah manisnya rasa...hemmm 👍👍 Dulu sdh pernah bikin tapi hasilnya mleber Karena kelamaan mix nya juga pas tepung masuk diadonan blm dingin bener... Nah kini sdh tahu kesalahannya maka diulang dengan cara yg benar...hasilnya lumayan ada bentuknya 30/04/21 M.48_GATNL) Rsp,Tintin Rayner Source Wiwin Indra Dengan penyesuaian... #GA_TheNextLevel #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_bekasi #CookpadCommunity_id #CookpadCommumity. Bismilah.

Sagu Keju

Bismillâh. #PejuangGoldenApron3 week-45 Rabu, 07 April 2021 #CookpadCommunity_Bandung

Nastar Klepon

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5 porsi

90 menit

Kue ulat bulu simpel

Untuk cemilan keluarga teman minum teh atau kopi

6 orang

2 jam

Kue kacang manis ngeprul

Meramaikan event #PekanPosbarManisGurih yg di adakan oleh cookpad minggu ini, aq sengaja pilih yg manis aja, sesuai suasana hati kata si mamah cookpad 😀😄, dan aq pilih bikin kue kacang manis, karna memang udah di rencanakan sebelum ada event, jadilah si kucang manis dan ngeprul😇😇😇, resep dari ibu dan udah turun temurun 😘😘 #PekanPosbarManisGurih #cookpadmania #cookpadcomunitysitubondo_jatim #cookingdirumahaja

2 toples kecil

1 jam 45 menit

Kue kering Coklat Stik

Awalnya karena dapat pesanan temen minta dibuatin kue kering ini.. terus aku coba deh cari resep nya. karena aku ga terlalu suka manis adonan nya aku tambahin keju biar ada rasa gurih"nya gtu. Dan kue ini enak banget, keluarga aku suka. pasti anak" bunda juga suka deh, krna ini aku pake coklat nya coklat bake stable ya bunda, bentuk nya udah stick panjang" gtu trs aku potong jadi 2 bunda. #coklat bake stable ini bisa dibeli diToko online shop (t*k*p*d*a)# Untuk tepung nya aku sangrai bunda untuk kurangin kadar air nya, jadi lebih crunch gtu trs juga bisa awet..

2 1/2 toples

Vortex Cookies

Ini sebenarnya untuk setoran #ArisanKombes Minggu lalu..namun baru posting Minggu ini..karena seminggu ini full di luar kota dan tidak memungkinkan untuk bebikin apapun. Untung ada tabungan resep..sehingga tidak absen untuk setoran golden apron 3..Alhamdulillah. 😁🙏 Ini bisa jadi alternatif suguhan kue kering saat lebaran nanti ya Moms..meskipun bikinnya butuh kesabaran karena harus buat bulatan2 kecil..😁 Yuukk..cek resepnya ya Moms..😉 Source: Heny Widy https://cookpad.com/id/resep/14704970-vortex-cookies?invite_token=w9WcAj6p9CQB15aC1vc15fag&shared_at=1618153361 #PejuangGoldenApron3 #RecookResep_Widy #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpadcommunity_ID #KampoengRamadan

Nastar lumer

Sedari kecil selalu exited jika bikin varian kue yang satu ini, namun karena oven rusak beberapa tahun terakhir absen. Nah...biar terus ingat sepertinya perlu media untuk nulis. Yuk...ikuti step by stepnya...dijamin nastarnya enak & no eneg..

4/ 5 tples

25 menit

112. Cookies 🍪 Coffee ☕ Bean Flavour Crunchy

Karena kalau sahur ga bikin kopi dan kalau udah gitu sering ngantuk makanya bikin biskuit biji kopi. Dan alasan ga bikin kopi waktu sahur nanti perut aku bisa perih. Jadi, gantiin ini aja deh. Lumayan juga buat isi toples waktu lebaran juga. #PejuangGoldenApron3

60 pcs

1 jam 25 menit

Nastar Klasik Nge-prul Super Wangi

Ini adalah resep nastar yang selama ini saya cari. Seperti nastar-nastar zaman dahulu yang sering kita nikmati saat kecil, saat masih belum ada yang namanya butter, hanya ada margarin di pasaran. Teksturnya kombinasi antara renyah kering, namun tetap ada unsur lembutnya di dalam. Kuenya kokoh, jadi bukan tipikal nastar yang lumer langsung hancur saat digigit. Karena saya kurang suka dengan yang jenis terlalu lumer, lebih suka yang balance ada garingnya tapi juga ada lembutnya. Dari tampilannya juga bukan yang tipikal nastar kuning terang, namun kuning kecoklatan yang benar-benar matang itu ya. Itu didapatkan dari proses memanggang nastar dalam waktu yang agak lama dan suhu yang sedang (tidak terlalu rendah). Tujuannya selain tekstur yang kokoh, juga agar umur simpan nastar lebih lama, tidak cepat bulukan/ jamuran. Karena saya bikin ini untuk dimakan saat hari raya nanti, sementara ini masih ada 10 hari lagi menjelang hari raya. Soal rasa jangan ditanya, karena walaupun tidak pakai full butter, namun tetap pakai butter setengah dan margarin setengah. Sehingga aroma wangi butter tetap ada, namun tidak terlalu memakan biaya yang lebih tinggi ^^ Resep ini saya dapatkan di channel YouTube 'Dapur Si Congok', setelah saya cermati lalu saya praktekkan ternyata memang, AHA! ini yang saya cari! Hehe Nah bagi yang seleranya sama dengan saya, bisa dicoba ;) NB: Selai nanas saya buat homemade juga, untuk resepnya nanti akan ada di lembar resep yang berikutnya ya.

-+1000 gram

Cookie monster chewy

Peanut butter cookies

500gr

#37 Nastar Lumer, Lembut dan Tahan Lama

Sebentar lagi lebaran, walaupun lebaran di rumah aja, tetap ya harus ada kue keringnya di rumah, biar makin terasa suasana lebarannya ya bun 😄 sebenarnya resep kue nastar memang sudah biasa dan banyak beredar dengan beragam versi 😄 tapi tidak mengapa jika saya mengulang lagi ya.... semoga bermanfaat.🙏