Anda sedang mencari inspirasi resep Classic Chewy Cookies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Classic Chewy Cookies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Classic Chewy Cookies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Classic Chewy Cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Classic Chewy Cookies adalah 15-17 cookies. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Classic Chewy Cookies diperkirakan sekitar 45-60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Classic Chewy Cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Classic Chewy Cookies memakai 16 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep kesukaan anak kedua plus opanya π₯° Rasanya khas panggangan rumah banget... wangiiiii.... crisp diluar tapi soft di dalem π . Anti gagal, soalnya pertama bake cookies langsung sukses pake resep ini, sempet ganti resep tp gagal, jd balik lagi ke resep ini aja π . Oiya ini resep untuk 1x panggang langsung 2 loyang, jadinya sekitar 15-17 buah cookies dengan berat 23-25 gram per buahnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Classic Chewy Cookies:
- Bahan I :
- 80 gram margarin
- 5 gram wisman/butter
- (atau bisa hanya 85 gram margarin tanpa wisman/butter)
- Bahan II :
- 150 gram tepung terigu protein tinggi
- 40 gram gula pasir
- 100 gram gula aren/merah bubuk
- 1 butir telur
- 1/2 sdt soda kue/baking soda
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Topping / Isian :
- Coklat batang yang dicacah
- Chocolate chips
- iris Kacang Almond
Langkah-langkah untuk membuat Classic Chewy Cookies
1
Untuk bahan cair : Lelehkan margarin dan wisman diatas api, lalu matikan saat hampir semua meleleh, aduk. Biarkan sisa margarin padat meleleh karena diaduk. Biarkan sampai suhu ruang, sisihkan dulu, lalu mulai langkah kedua.
2
Aduk gula pasir dan gula aren bubuk. Kebetulan di gambar saya menggunakan gula palem sebagian karena gula aren nya tidak cukup - hehe.
3
Tambahkan bahan cair, lalu aduk rata memakai whisk atau spatula saja.
4
Tambahkan telur, lalu aduk hingga gula larut. - Ini saya buat langsung 3 porsi jadinya ada 3 butir telur yaaa -
5
Masukkan soda kue, garam dan vanili.
6
Masukkan tepung terigu sambil diayak, sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
7
Setelah tepung terigu tercampur rata, masukkan isian yang diinginkan. Aduk rata. Untuk isian tidak ada takaran gramasinya, sesukanya saja, jangan terlalu padat yaa :)
8
Nah lalu kita tutup pakai plastic wrap, simpan kulkas sekitar 15-20 menit, atau kalau mau cepat simpan sebentar di freezer sampai agak lebih keras adonannya :) Adonan yg lebih keras membuat kita lebih mudah mencetaknya nanti.
9
Setelah adonan agak mengeras, kita cetak. Kalau saya menggunakan scoop es krim ukuran kecil yah, 1 scoop ini jadinya sekitar 23-25 gram per cookies nantinya.
10
Sambil kita mulai cetak cookies, kita panaskan dulu ovennya. Untuk oven tangkring pakai api kecil, untuk oven listrik suhu sekitar 160-180 derajat api atas bawah, sesuaikan aja...
11
Alasi loyang dengan kertas roti/baking paper. Tata cetakan cookies, beri jeda agak lebar supaya bentuknya bagus yaa... Karena cookies ini agak meleleh/melebar saat dipanggang. Taburi dengan topping favorit.
12
Panggang selama sekitar 20-25 menit dengan api kecil diatas kompor, atau sekitar 15 menit di oven listrik dengan suhu 160-180 derajat api atas bawah. Atau hingga pinggiran terlihat mengeras. Tekstur chewy cookies ini akan didapat setelah didinginkan nanti, jd jangan tunggu semua permukaan atasnya mengeras, karena kemungkinan bagian bawah bisa gosong.
13
Tips : saya menggunakan oven listrik, sekaligus memanggang 2 loyang supaya lebih cepat. Nantinya posisi loyang atas bawah ditukar di menit ke-10 :) Kalau mau panggang per loyang juga oke yahh...
14
Setelah pinggiran agak keras, keluarkan dari oven dan dinginkan di cooling rack.
15
Masukkan dalam wadah favorit, sebaiknya yg kedap udara. Saya pernah tes, kalau penyimpanan baik, sampai sebulan lebih masih enak dan oke cookiesnya ^^ Selamat mencobaaa... πππ
