Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Kering Sagu Keju yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Kering Sagu Keju yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Kering Sagu Keju, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Kering Sagu Keju enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Kering Sagu Keju adalah 3 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Kering Sagu Keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Kering Sagu Keju memakai 11 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
sagu keju ini sangat enak, renyah dan lumer di mulut,, resep ini sangat recomemend. biasanya kalau buat natalan,, aku gak pernah absen bikin kuker ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Kering Sagu Keju:
- 300 gram tepung sagu tani (disangrai)
- 125 gram blueband cake n' cookies
- 100 gram butter (aku pake merk hollman)
- 150 gram gula halus
- 175 gram keju parut (aku oven dulu sampe kering)
- 3 butir kuning telur
- 2 lembar daun pandan
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram terigu pro sedang
- 2 sdm susu bubuk
- Keju parut secukupnya buat topping
Langkah-langkah untuk membuat Kue Kering Sagu Keju
1
Sebelumnya panaskan oven selama kurang lebih 10 menit, kemudian panggang keju parut sebanyak 175 gram di rak paling atas dengan suhu 180 derajat celcius dengan api bawah selama kurang lebih 15 menit, jika keju parut dirasa sudah garing, keluarkan dari oven dan dinginkan
2
Sangrai sagu tani yang dicampur dengan daun pandan (aku gak pake daun pandan karena susah nyari) selama kurang lebih 7-8 menit dengan api kecil aja hingga benar-benar ringan. Biasanya sebelum disangrai, aku lebihin timbangannya sekitar 25 gram. Setelah selesai disangrai, ayak tepung sagu dan timbang lagi untuk memastikan beratnya benar-benar 300 gram Kemudian dinginkan
3
Campurkan jadi satu sagu tani yang sudah disangrai tadi, terigu pro sedang, tepung maizena dan susu bubuk kemudian diayak
4
Di wadah lain, masukkan margarine, butter dan gula halus (mau pakai margarine semuanya juga boleh, hasilnya juga enak kok) mix hingga tercampur rata dan lembut Pakai mixer boleh, tapi jangan lama, supaya kukernya gak meleber pas di oven Kalau aku gak pake mixer ya. Aku pakai whisk aja
5
Masukkan kuning telur secara perlahan satu persatu
6
Masukkan keju parut yang sudah dioven Aduk secara perlahan hingga rata menggunakan spatula
7
Masukkan semua campuran tepung Aduk rata hingga kalis Memasukkan tepungnya secara bertahap ya
8
Sebelumnya olesi loyang dengan sedikit margarine, pakai baking paper juga boleh
9
Kemudian cetak adonan kuker sesuai selera Aku pakai cetakan kue semprit Jangan lupa kasih toping keju sesuai selera Gak pakai topping juga boleh
10
Panaskan oven selama kurang lebih 10 menit
11
Kemudian setel oven dengan suhu 140 derajat celcius api atas bawah Masukkan adonan kuker yang sudah selesai dicetak tadi di rak tengah Panggang selama kurang lebih 30-35 menit (tergantung oven masing-masing)
12
Jika kuker dirasa sudah matang, angkat dan dinginkan biarkan sampai benar-benar dingin supaya kuker renyah tahan lama Kemudian masukkan ke dalam toples
