Anda sedang mencari inspirasi resep Meringue Cookies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Meringue Cookies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Meringue Cookies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Meringue Cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Meringue Cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Meringue Cookies memakai 4 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Baru ikut kursus online langsung praktek, resep ini dari Chef Mei Mei Tanudjaja.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Meringue Cookies:
- 2 butir putih telur (60 gr)
- 125 gr gula pasir, diblender sampai halus
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 Sdm tepung maizena
Langkah-langkah untuk membuat Meringue Cookies
1
Kocok putih telur sampai berbusa dengan mixer kecepatan sedang. Fotonya agak blur ya...😂
2
Masukkan gula yang sudah diblender, kalo diresep asli pake gulanya 2 macam. Yang kastor dan yang halus, tapi saya pake yang halus nya aja. Masukkan bertahap sambil terus dimixer.. boleh juga pake gula halus kemasan..
3
Masukkan tepung maizena, kocok sampai tercampur sebentar saja di kocoknya.. masukkan juga air jeruk nipis, aslinya pake lemon ya.. cuma harga lemon kan tau sendiri mahal ya. Jadi saya alternatif pake jeruk nipis, boleh juga pake essence lemon atau vanili. Ini buat penambah wangi aja biar gak terasa bau telurnya..
4
Setelah itu, bagi adonan beberapa warna, kalo saya karena hanya punya warna merah jadi dibikin 2 warna aja. Putih dan pink.
5
Masukkan ke dalam pipping bag, lalu spuit di loyang yang dialasi kertas baking. Kalo saya pake kertas hvs soalnya gak punya..😁 panggang yang kedua gak pake kertas langsung aja di loyangnya.. ternyata gak pake kertas juga gak bakal nempel di loyang..
6
Panggang dengan suhu terendah 90° C. Apinya kecil aja. Lamanya panggang tergantung ukuran cookienya ya. Kalo saya pake spuit yang kecil, jadi sekitar setengah jam udah kering. Yang pertama panggang sempet gosong karena ngikutin resep yang dipanggang selama 1 jam, baru nyadar kalo di resep bikinnya pake spuit besar..😅😅 gak sempet difoto bagus karena udah diserbu bocil...🤣 Simpan di toples kedap udara biar gak melempem..
