Anda sedang mencari inspirasi resep Cross Stitch Cake and Icing Sugar Cookies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cross Stitch Cake and Icing Sugar Cookies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cross Stitch Cake and Icing Sugar Cookies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cross Stitch Cake and Icing Sugar Cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cross Stitch Cake and Icing Sugar Cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cross Stitch Cake and Icing Sugar Cookies memakai 24 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Merdeka..merdeka..merdeka..🇮🇩🇮🇩🇮🇩 Alhamdulillah sudah 2 tahun Clover tercinta mengudara, semoga selalu menjadi wadah yang hangat, santun dan kompak untuk anggotanya..💕🍀 Untuk Indonesiaku, semoga makin maju dan pandemi ini semoga cepat berlalu... Semangat melewati pancaroba ini.. yakin kita bisa.. 💞 Baiklah back to resep ya... Dekorasi cake ini terinspirasi darimana entah.. tiba2 muncul gitu aja di kepala.. dan saya merasa bener2 Merdeka bisa bebas berkarya.. happy bisa mengaplikasikan seni di media apapun. ternyata gak serumit kelihatannya..coba aja 😋 untuk base cakenya saya pakai cake coklat kukus andalan sejak dulu kala 😁 simpel tapi disukai keluarga Untuk cookies saya pakai resep mba Rina Dedik, saya contek dari buku beliau "The little book of Cookies".. #GebyarGA_1Nusa1Bangsa #Annivers2U_Clover #CookpadCommunity_Banyuwangi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cross Stitch Cake and Icing Sugar Cookies:
- Icing Sugar Cookies:
- Bahan Cookies*
- 100 gr Butter
- 100 gr Margarin
- 80 gr Gula halus
- 1 sdt vanili bubuk
- 300 gr Tepung terigu protein rendah
- 50 gr susu bubuk
- Bahan Icing Sugar *
- 1 putih telur
- 1 sdm air jeruk lemon
- 150-200 g gula icing
- Secukupnya pewarna makanan
- Cross Stitch Cake:
- 125 gr Dark cooking chocolate
- 135 gr Butter
- 6 butir telur
- 225 gr gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 sdt emulsifier
- 125 g tepung terigu protein sedang
- 50 gr Coklat bubuk
- Secukupnya butter cream
- Secukupnya pewarna makanan
Langkah-langkah untuk membuat Cross Stitch Cake and Icing Sugar Cookies
1
Mixer mentega, margarin, gula, dan vanili hingga rata saja kemudian masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata menggunakan spatula. Lalu Gilas adonan setebal sekitar 1 cm
2
Cetak adonan dengan cookies cutter, (disini saya iris2 menggunakan cutter satu persatu karena ternyata gak punya cetakan yang berbentuk angka "2" hihi.. lupa kalau ternyata hanya punya yang alphabet..) tata di loyang yang sudah dioles margarin tipis tipis Lalu panggang menggunakan api sedang cenderung kecil hingga matang sekitar 20 menit. Setelah matang diamkan hingga dingin
3
Mixer putih telur hingga berbusa lalu masukkan air jeruk lemon. Masukkan gula secara bertahap sampai mencapai tingkat kekentalan yang diinginkan.. bagi menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna makanan sesuai selera, aduk rata, masukkan masing masing dalam plastik segitiga.
4
Semprotkan icing sugar pada permukaan kue, bikin motif sesuai selera. Lakukan hingga selesai lalu panggang dengan api yang sangat kecil hingga glaze mengeras. Setelah matang dan mencapai suhu ruang segera simpan dalam wadah kedap udara supaya cookies tetap renyah
5
Stim Dark Cooking chocolate dan margarin sambil sesekali diaduk hingga larut
7
Dalam mangkuk besar mixer telur, gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk dengan speed tinggi. Sementara itu dalam wadah lain campur tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak. Panaskan kukusan
8
Mixer adonan hingga kental berjejak selama 10 menit atau sesuaikan dengan mixer masing masing. Turunkan kecepatan mixer kemudian masukkan campuran tepung, mixer hingga rata saja kemudian matikan mixer. Tuang cairan coklat lalu aduk balik dengan spatula hingga rata
9
Siapkan loyang (saya pakai ukuran diameter 28cm) lalu olesi dengan margarin tipis tipis dan ditaburi tepung hingga rata. Tuang adonan, lalu hentak2kan supaya udara keluar. Kukus dengan api sedang hingga matang sekitar 30-35 menit. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan lap bersih supaya uap air tidak menetes pada cake.
10
Setelah cake matang, biarkan hingga benar benar dingin lalu oles/tutupi dengan butter Cream kemudian ratakan. Gunakan pisau panjang untuk membuat gurat/garis dengan cara menempelkan mata pisaunya saja.
11
Buat motif kotak kotak seperti kain strimin.. ukuran kotak sekitar 3mm×3mm
12
Ambil Butter Cream secukupnya untuk masing masing warna yang akan digunakan, taruh dalam plastik segitiga lalu gunting kecil pada bagian ujungnya. untuk daun supaya kelihatan sedikit real saya gunakan 4 warna untuk gradasinya. Motif dibuat dengan cara menyemprotkan butter cream pada kotak kotak yang telah kita buat pada cake tadi. Tehnik memang bukan Crossstich tetapi tehnik titik-titik tapi pola jadi akan terlihat seperti Crossstich karena pola dan cara kerja kita buat demikian.. 😁
13
Berikut pola yang menjadi referensi saya.. tetapi tidak saya buat persis.. karena mata sakit kalau harus ngitung satu persatu wkwkwk
14
Lakukan hingga selesai.. dan Tata sedemikian rupa hingga menarik dan siap disajikan
